一、祭灶神要放几样东西
第一：敬烟和敬香。
烟和香均用灶火点燃。燃尽时续烟不续香，香灭则供奉完毕，敬香过程中嘴里念吉利话或者祷告。
第二：摆放供品。
九碗菜，菜上放九个馒头。馒头上用赤色或朱砂点红点，红点上插红旗，注意红旗的形状。筷子大头朝神仙，小头朝自己，依次摆在碗旁边。
祭灶神要放几样东西 祭灶神需要几样供品
第三：敬烟和敬香。
烟和香均用灶火点燃。燃尽时续烟不续香，香灭则供奉完毕，敬香过程中嘴里念吉利话或者祷告。
第四：烧供物。
按敬烟次数烧供物，每次三支烟，通常一柱香内敬四次烟，但也看香的长短而定。
第一次，观烟。注意观察是否吸烟蒂。同时烧红布。
第二次，烧红旗。
第三次，烧黄表和元宝(烟蒂吸到一半时即可烧，不吸烟蒂不用烧)
注意：是否吸烟蒂是关键，寓意着灶神是否请来;供奉完毕，供品必须家人吃掉;茶和酒水洒向窗外敬土地;香不尽请一直续烟。
祭灶活动很有意思，小年夜祭灶是家家户户的习俗了。人们会在灶王爷神像边上贴上春联：上联写“上天奏好事”，下联写“下界保平安”，横额是“一家之主”。听闻，灶王爷会在小年夜这一天回到天庭汇报老百姓的情况，所以百姓们会在小年夜这一天摆放食物送别灶王爷，祈愿灶王爷能在天庭多说说好话，期待明年的风调雨顺，五谷丰登。
什么时候祭灶
腊月二十四。祭灶在中国民间有几千年历史了，灶神信仰是中国百姓对“衣食有余”梦想追求的反映。民间传统上的祭灶日是腊月二十四，南方大部分地区，仍然保持着腊月二十四过小年的古老传统。从清朝中后期开始，帝王家就于腊月二十三举行祭天大典，为了“节省开支”，顺便把灶王爷也给拜了，因此北方地区多在腊月二十三过小年。
